美味的酱烧鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.1.鸡翅，姜，蒜，葱洗净
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  第二步
  2.2.鸡翅用叉子正反面多插些小孔，姜切丝，蒜切粒，切葱花。
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  第三步
  3.3.鸡翅冷水下锅煮至沸腾，焯水。
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  第四步
  4.4.捞出，用水冲去浮沫，控干
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  第五步
  5.5.加料酒，白糖，生抽，蚝油，姜丝拌匀，腌制半小时
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  第六步
  6.6.锅中加入适量油，放入鸡翅两面煎至微黄色，
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  第七步
  7.7.盛出
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  第八步
  8.8.锅中留油，(煎鸡翅的油)加入香辣酱，蒜粒炒出香味
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  第九步
  9.9.倒入鸡翅翻炒均匀
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  第十步
  10.10.倒入腌鸡翅的汁，加适量水烧沸腾，小火焖煮一刻钟
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  第十一步
  11.11.大火收汁
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  第十二步
  12.12.盛出，撒上葱花