美味的清炒苦瓜百合

具体步骤

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  第一步
  1.准备好洗净的食材。
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  第二步
  2.百合掰成片。苦瓜切厚薄均匀的片，用少许盐腌焉后洗净盐分，滤尽水。枸杞泡发。
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  第三步
  3.中火置锅：锅热后倒适量油，6成热时放入蒜末。
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  第四步
  4.蒜末爆香后倒入苦瓜，转大火快速翻炒数下。
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  第五步
  5.再倒入百合片快速翻炒，炒至百合片稍透明刚断生。
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  第六步
  6.烹入薄芡，撒入枸杞
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  第七步
  7.快速翻炒亮油，转小火放适量盐，鸡精调好味和匀后关火起锅。
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  第八步
  8.盛入盘中，即可享用美味的清炒苦瓜百合了。