「美味可口」戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋4个
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  第二步
  2.蛋清分开，放入白糖，方子上说的分3次放白糖，我不明白一次放和分3次放有何区别
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  第三步
  3.蛋白用新换的电动打蛋器打成插根筷子不倒的样子，放入冰箱冷藏，以免消泡，准备蛋黄液了
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  第四步
  4.蛋黄放到一个碗里
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  第五步
  5.蛋黄搅拌开放入称量好的奶
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  第六步
  6.放入称量好的油搅拌均匀
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  第七步
  7.放入称量好的面粉搅拌均匀
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  第八步
  8.放入三分之一的蛋白上下的翻动。不可顺时针搅动哦
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  第九步
  9.将蛋黄液全部倒入剩下的三分之二蛋白中翻动均匀
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  第十步
  10.倒入铺好油纸的烤盘中震动几下，防止有大气泡
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  第十一步
  11.放入烤箱中层，上下火175度。18分钟哦
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  第十二步
  12.成品不错呢