家常菜豆腐炖鱼

具体步骤

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  第一步
  1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。 锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。
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  第二步
  2.放入豆腐，稍煎。
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  第三步
  3.倒入清水适量。
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  第四步
  4.加入老抽少许。
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  第五步
  5.加入盐。
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  第六步
  6.放入八角。
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  第七步
  7.放入葱段。
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  第八步
  8.加入白糖。
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  第九步
  9.加入辣椒。
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  第十步
  10.倒入花雕酒。
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  第十一步
  11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。