五味俱全的手撕包菜

具体步骤

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  第一步
  1.卷心菜洗净撕片状，准备好花椒，辣椒剪成节，切蒜末
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  2.将盐，糖，生抽，香醋，蚝油，香油，红油调成碗汁
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  第三步
  3.热锅凉油，下入花椒粒炒香炒麻，为后期吃着方便捞出花椒粒
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  第四步
  4.下入干辣椒和蒜末炒香，别炒焦糊了
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  第五步
  5.下入卷心菜，大火迅速翻炒
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  第六步
  6.卷心菜柔软断生时下入碗汁，大火快速翻炒
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  第七步
  7.盛出装盘