香辣红烧小杂鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.24 09:51

香辣红烧小杂鱼，这算是一款下酒菜了吧，用的是小鱼儿来做的红烧的，肉质口感非常的细嫩，但是吃小鱼儿的时候就要注意到小朋友了，如果小朋友吃就要小心小鱼儿里面有非常多的刺，所以要注意吃i，小心刺卡在喉咙里面，造成不必要的麻烦

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.鱼去内脏洗净，辣椒切小节，姜切丝。准备好油盐酱醋，料酒白糖。
• 第二步
  辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱
• 第三步
  热锅倒油，将肉粒大火爆香
• 第四步
  倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉
• 第五步
  倒入辣椒粒翻炒均匀
• 第六步
  倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉
• 第七步
  6.一盘美味的小杂鱼做好了。

烹饪技巧

• 油锅中放点盐煎鱼时不沾锅。

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红烧小杂鱼

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