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回味无穷的戚风蛋糕
回味无穷的戚风蛋糕

回味无穷的戚风蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.21 01:29

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 牛奶50
  • 植物油 :45
  • 糖(蛋黄) :20
  • 糖(蛋清) :40

具体步骤

  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.1.分离鸡蛋
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.2.把20g白糖 牛奶 植物油倒入蛋黄中
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.3.把面粉和盐过晒到蛋黄浦中
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.4.打发蛋白
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.5.去三分之一蛋白倒入蛋黄浦搅拌
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.6.搅拌好倒回蛋白中继续搅匀
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.7.预热烤箱210度10分钟
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.8.蛋糕入模
  • 回味无穷的戚风蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.9.放入蛋糕 根据自家烤箱调节时间和温度

烹饪技巧

  • 注意搅拌的时候要十字搅拌不要画圈搅拌

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