美味的樱花芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.按材料配料表准备材料，另外还有牛奶和酸奶
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  第二步
  2.活底模具用锡纸包上，以免漏液
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  第三步
  3.黄油隔热水溶化
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  第四步
  4.将消化饼干压碎，加入黄油拌匀，拌匀放在模具底部垫底，压平
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  第五步
  5.盐渍樱花温水泡上，中途换几次水
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  第六步
  6.柠檬汁挤出15克
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  第七步
  7.将奶油奶酪加白砂糖隔热软化并搅拌打至顺滑
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  第八步
  8.加入柠檬汁
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  第九步
  9.加入凝固型酸奶
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  第十步
  10.加适量朗姆酒，拌匀
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  第十一步
  11.淡奶油加入牛奶
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  第十二步
  12.加入吉利丁片2片
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  第十三步
  13.隔热溶化
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  第十四步
  14.淡奶油牛奶吉利丁液倒入奶油奶酪中
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  第十五步
  15.分出两部分
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  第十六步
  16.一部分加入蓝莓冻干粉调颜色
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  第十七步
  17.放入冰箱冷藏2小时
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  第十八步
  18.待蓝莓芝士凝固后倒入白色芝士液，继续冷藏2小时
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  第十九步
  19.准备雪碧，放气，放入一根木筷子可快速放出气体
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  第二十步
  20.加入一片吉利丁片，隔热溶化
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  第二十一步
  21.放凉
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  第二十二步
  22.倒入凝固的芝士容器，做镜面
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  第二十三步
  23.将溶开的樱花放入镜面
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  第二十四步
  24.冷藏五小时
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  第二十五步
  25.用风筒帮助脱模
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  第二十六步
  26.脱模，成品