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美味的香草虾皮蛋饼
美味的香草虾皮蛋饼

美味的香草虾皮蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.18 11:46

香草虾皮蛋饼是一道地地道道的台湾地区美食,在台湾长大的人没有一个是没吃过的,香草虾皮蛋饼做起来十分的简单,味道也很有海鲜的感觉,而且现在这个季节买虾皮十分方便,价格很便宜,可是说是这个季节必须要吃的一道美食了,很有沿海地区的特色风味哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 金不换 :适量
  • 虾皮20

具体步骤

  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋2个、虾皮20克、金不换少量、樱桃萝卜2个、食用油少量,计量好;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.虾皮用水冲一遍,去掉浮尘和部分咸味;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.金不换洗净后放入虾皮中;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入碗中;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.电饼铛刷一层油;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.接通电源,电饼铛进入预热状态,利用这个时间来搅打鸡蛋;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.蛋液注入电饼铛下发热盘中,迅速摊圆;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.盖上上加热盘,让鸡蛋上下受热;
  • 美味的香草虾皮蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.听到警鸣提示声后即可断电,将鸡蛋装盘。

烹饪技巧

  • 1、虾皮很咸,冲洗一次后不需要再加盐。2、摊蛋饼时一定要加水与鸡蛋一起打至水与蛋相容,成品才会松软。3、电饼铛型号:MC-JCN30A,

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香草虾皮蛋饼 香草虾皮蛋饼
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这道香草虾皮蛋饼可以作为小吃也可以作为主食,因为可以充饥,而且味道鲜美。因为加香草的原因,所以蛋饼出锅后香草味超级浓郁的,再加上虾皮浓重的海鲜味,那简直不是壹加……

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