营养丰富的爆炒花甲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.07 11:06

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主料

• 花甲 ：500
• 红辣椒 ：1个

辅料

• 生姜 ：1块
• 料酒 ：适量
• 油盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 白糖 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花甲放盐水吐沙2小时以上。
• 
  第二步
  2.花甲放菜篮里，上面盖一个大小差不多的盘子，两手压住来回摇晃，然后再冲洗几次，这样吐沙效果更好，你也可以省略。
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量油烧热后放入葱姜炒香
• 
  第四步
  4.炒香后放入花甲，待全部炒开后放入料酒盐白糖。炒香后放入红辣椒干辣椒。
• 
  第五步
  5.翻炒均匀后加入适量的清水焖两分钟后加入大葱叶子，调匀即可出锅。
• 
  第六步
  6.美味来了。

烹饪技巧

• 一定要新鲜的。

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爆炒花甲

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