爆炒花甲贝

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.25 07:49

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主料

• 花甲贝 ：适量

辅料

• 小米辣 ：适量
• 红椒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先要把买回来的花甲贝浸泡至少一个小时，水里放入大量食用盐和滴入几滴食用油。
• 第二步
  2. 把小米辣切段，其余青椒红椒大葱切丝，另外要把姜和大蒜切粒儿置于盘中备用。
• 第三步
  3. 把浸泡好的花甲贝用冷水冲几次后让入热锅中过水直至全部张开，起锅后过一下凉水。
• 第四步
  4. 把锅中放入适量食用油烧至八九成放入小米辣姜蒜爆炒，然后倒入花甲贝翻炒一分钟后放入青椒红椒放入食用盐，待起锅时放入大葱和鸡精即可。

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爆炒花甲

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