家常香草小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.16 07:54

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主料

• 面粉 ：210
• 泡打粉 ：1小汤匙
• 苏打粉 ：1小汤匙
• 盐 ：1／2小汤匙
• 粗糖 ：200
• 牛奶 ：235ml
• 植物油 ：118ml
• 香草（可以在网上查找＂vanilla extract＂） ：适量（我建议多加一点！大概在2大汤匙左右）
• 白醋 ：1大汤匙

辅料

• 黄油 ：60
• 糖粉 ：120
• 香草 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把烤箱调到175度
• 第二步
  2. 将面粉、泡打粉、苏打粉和盐放一起搅拌，搁在一边待用
• 第三步
  3. 把剩下的所以主料搅拌
• 第四步
  4. 现在把第二锅（湿的）倒入第一锅（干的），将两样搅拌均匀。可是不要搅太长时间，要不然muffin 会很硬！面粉看不到了就好 ^_^
• 第五步
  5. 烤吧！大概需要15到18分钟。小宝贝们拿出来后，插入一根牙签，如果拔出来的是干的，muffin就好了，如果还有湿的生面团，那就还得烤一会！
• 第六步
  6. 烤的过程中你可以做你的frosting：黄油稍微热一下，到软为止，不能是稀的！稍微打一下，再把糖粉和香草倒进去
• 第七步
  7. 现在frosting还很干，所以可以开始慢慢加入牛奶。每次只加一勺并搅拌，直到自己感觉不错为止。
• 第八步
  8. muffin 出来后让其它们冷却，再把frosting加上。完成！恭喜啦！

烹饪技巧

• 主料是光用作做muffin的，而辅料是做放在muffin上的frosting的哦！

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