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助消化的冰皮月饼
助消化的冰皮月饼

助消化的冰皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.11 02:27

冰皮月饼是一种起源于中国香港地区的创新型美食。冰皮月饼相较起传统型月饼口感更加爽口不腻人,食用之前提前放入冰箱里冰冻之后的冰皮月饼口感更加的好并且冰皮月饼特殊的烹饪方式使得它吃完不会上火,所以是一道一经推出就非常受欢迎的饼点。

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主料

辅料

具体步骤

  • 助消化的冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.牛奶,白糖,玉米油放入搅拌均匀。加入糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成均匀的面糊过筛。上锅蒸25-30分钟。
  • 助消化的冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.将少量糯米粉炒熟。
  • 助消化的冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的面糊搅拌晾凉。分成小份,压成饼包入豆沙馅。
  • 助消化的冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.表面滚一层熟粉,用月饼模具压成月饼。
  • 助消化的冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.做好了。

烹饪技巧

  • 放入冰箱冷藏口味更好。

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冰皮月饼 冰皮月饼
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冰皮月饼真是一道绝妙的料理!月饼表面那层冰皮软软的。糯糯的、粉粉的,吃上去口感非常好。有时候内馅儿反而不是那么重要,那层冰皮倒有点喧宾夺主之感。个人觉得绿茶味道……

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