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特下饭的板栗炖鸡
特下饭的板栗炖鸡

特下饭的板栗炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.02 06:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.板栗放到奶锅里煮4分钟,去干净皮
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.去皮的板栗放到油锅里面翻炒3,4分钟,盛出备用
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅洗净搽干,倒油,爆香姜片
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸡块翻炒
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入适量酱油上色
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.放入板栗,翻炒均匀,加入水炖10分钟
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解七
    第七步
    7.盖盖子,关火焖10分钟
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解八
    第八步
    8.最后大火收汁,起锅
  • 特下饭的板栗炖鸡的做法图解九
    第九步
    9.美美的板栗炖鸡可以开吃啦~~

烹饪技巧

  • 1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮,还会更加软糯香甜。2.鸡肉密度不如板栗大,会比板栗熟得快,提前煮板栗可以避免鸡过火,熟过火的肉很柴,口感差。

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