爆炒公仔

具体步骤

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  第一步
  1.公鸡剖腹洗净，
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  第二步
  2.准备好蒜生姜，
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  第三步
  3.公鸡切成小块大火菜籽油生姜蒜，放几粒花椒，放白洒三钱，冰糖，生抽一起爆炒，
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  第四步
  4.炒熟放适量水大火烧开改小火慢焖二十分钟，
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  第五步
  5.二十分钟后放盐收汁，
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  第六步
  6.收干汁放葱花就可装盘，
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  第七步
  7.一盘色泽亮丽，肉质嫩，味道鲜香爆炒公仔。