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自制旺仔小馒头
自制旺仔小馒头

自制旺仔小馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.28 03:37

今天小编要教大家做一道男女老少都通吃的甜点,那就是旺仔小馒头啦。很多宝宝都非常喜欢吃旺仔小馒头,可是又觉得出去买又不划算,可是又嘴馋的很,现在不用担心啦,小编有独门秘方,可以让各位宝宝在家也能轻松的做出美味的diy旺仔小馒头啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制旺仔小馒头的做法图解一
    第一步
    1.备齐材料
  • 自制旺仔小馒头的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,加入白糖充分搅拌至白糖乳化
  • 自制旺仔小馒头的做法图解三
    第三步
    3.倒入面包桶,加入炼奶,筛入所有的粉类
  • 自制旺仔小馒头的做法图解四
    第四步
    4.启动一个和面程序
  • 自制旺仔小馒头的做法图解五
    第五步
    5.取出面团揉至光滑
  • 自制旺仔小馒头的做法图解六
    第六步
    6.搓成长条,均匀切成馒头胚,取一粒馒头胚,揉成小圆球,很费时间的,要有耐心
  • 自制旺仔小馒头的做法图解七
    第七步
    7.码入烤盘,中间要留有空隙
  • 自制旺仔小馒头的做法图解八
    第八步
    8.烤箱上下火170度预热,中层烤10分钟,再焖5分钟
  • 第九步
    9.出炉
  • 自制旺仔小馒头的做法图解十
    第十步
    10.冷却后保存。

烹饪技巧

  • 1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。

  • 2、过程无难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食。

  • 3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。

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