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大快朵颐凉拌鸡肝
大快朵颐凉拌鸡肝

大快朵颐凉拌鸡肝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 04:20

鸡肝,色紫红,质细嫩。有极其丰富的营养物质和保健功能,故被称为补血养生的最佳食物。凉拌鸡肝可以作为主食食用,是非常适合夏天的一道菜,不仅口感清爽可口、香美腻滑,全面的营养也让你在夏天吃的放心。更是宴客时必不可少的一道佳肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解一
    第一步
    1.鸡肝洗净,摘去筋膜油脂
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解二
    第二步
    2.凉水上锅煮20分钟
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解三
    第三步
    3.煮好取出,晾凉
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解四
    第四步
    4.蒜,盐,味精
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解五
    第五步
    5.捣碎
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解六
    第六步
    6.准备料汁
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解七
    第七步
    7.加入,辣椒油,花椒油,香油,酱油,醋根据口味添加
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解八
    第八步
    8.混合均匀
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解九
    第九步
    9.香菜,洋葱切丝备用
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解十
    第十步
    10.鸡肝切块
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解十一
    第十一步
    11.鸡肝,香菜,洋葱放入容器内,到上酱汁
  • 大快朵颐凉拌鸡肝的做法图解十二
    第十二步
    12.翻拌均匀即可!

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茂茂爱厨艺

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