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大厨之烤鸡腿肉
大厨之烤鸡腿肉

大厨之烤鸡腿肉

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.18 06:30

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主料

辅料

  • 白糖 :1勺
  • 料酒 :2勺
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 海鲜酱油 :1勺
  • 老抽 :少量
  • 聪 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :少量
  • 耗油 :1勺
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿骨肉分离
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解二
    第二步
    2.剔好得肉切小块
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解三
    第三步
    3.葱切段,姜切丝
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解四
    第四步
    4.把辅料和鸡肉放在一起
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解六
    第六步
    6.放入冰箱腌制一小时
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解七
    第七步
    7.腌制好的鸡肉放入淀粉,搅拌均匀
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解八
    第八步
    8.把拌好的鸡肉铺在锡纸得烤盘上
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解九
    第九步
    9.烤箱200度,20分钟,中间翻面
  • 大厨之烤鸡腿肉的做法图解十
    第十步
    10.烤好的肉装盘

烹饪技巧

  • 没什么技巧,就是腌制好就行,烤前加点淀粉,肉会更嫩些

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