主料
- 面粉 ：400
- 梅干菜 ：40
梅干菜油渣薄饼是一道风味独特的面食，以其独特的口感受到很多人的喜爱。梅干菜作为南方常见的菜品，具有解暑热，洁脏腑，消积食等作用，与薄饼一同烹饪，将其独特的风味与口感同油渣、面饼结合，使得这道面食入口生香，经久不散，更有了多层次的口感和风味。
1.梅干菜浸泡后用流动水反复冲洗挤干，把酸味全部去除味道最佳
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梅干菜
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