干煸油渣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.22 05:01

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主料

• 五花肉 ：400

辅料

• 姜片 ：1片
• 蒜头 ：1瓣
• 盐 ：少量
• 生抽 ：少量
• 黄酒 ：1勺
• 糖 ：1小勺
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切片，开最小的火，将五花肉放入锅里慢慢煸，等到大部分的油煸出后，将油倒掉一部分，留一部分在锅里
• 第二步
  2. 加入姜、蒜、生抽、黄酒、一点盐、一点糖，加点水一起翻炒至水分收汁状态。
• 第三步
  3. 关火，加鸡精炒匀

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