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自制花生可可广式月饼
自制花生可可广式月饼

自制花生可可广式月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 10:26

中秋节要到了。中秋节吃月饼是中国人民的传统习俗。一般人们习惯在外面采购一些月饼。自己家吃,或者馈赠亲友。那么,我们自己在家能否制作出一份香甜可口的花生可可广式月饼呢?今天小编就来教大家如何自制花生可可广式月饼。营养卫生又好吃。

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主料

  • 中筋面粉50
  • 可可粉 :7
  • 转化糖浆 :40
  • 植物油 :12
  • 视水 :0.8

辅料

  • 白芸豆馅 :200
  • 熟花生碎 :30
  • 花生酱 :10

具体步骤

  • 第一步
    制作饼皮:转化糖浆、枧水和植物油先倒一起,搅拌均匀后筛入中粉和可可粉,拌成面团后放冰箱醒1小时左右。
  • 第二步
    醒好的面团取出分成7个约15g的小球。
  • 第三步
    制作馅:白芸豆馅、花生酱和花生碎放一起。
  • 第四步
    把馅料拌成团。
  • 第五步
    分成7个约34g多的馅。
  • 第六步
    取一个可可饼皮包入馅,包的时候皮慢慢向上推。
  • 第七步
    包好后用模具压出形状。
  • 第八步
    烤箱190度,13~15min,表面不用刷蛋液。即成。

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花生可可广式月饼 花生可可广式月饼
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花生可可广式月饼,是一道美味健康的家庭自制小吃。月饼材料选自颗粒饱满的花生,花生要味道香醇而不腻,把花生捣碎,加入可可粉制成的糖浆,搅拌均匀,静置放凉,即可入馅……

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