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家常小白菜烩肉丸子
家常小白菜烩肉丸子

家常小白菜烩肉丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 04:51

家常小白菜烩肉丸子很好吃,一看就知道是道家常菜了,自己用猪肉和淀粉做肉丸很安全,完全不用担心有什么添加剂,肉丸喜欢吃Q弹点的可以少放点淀粉搅拌时顺一个方向搅让猪肉上劲,这样出来的肉丸就会比较Q弹劲道,小白菜有丰富的维生素和肉丸是荤素搭配营养又健康。

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解一
    第一步
    猪肉加葱盐味极鲜耗油十三香搅拌均匀。
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解二
    第二步
    面粉淀粉加鸡蛋水搅拌成面糊。
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解三
    第三步
    把肉馅倒入面糊里搅拌均匀。
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解四
    第四步
    热锅做油用虎口挤成肉丸下锅炸
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解五
    第五步
    炸好的丸子。
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解六
    第六步
    锅留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解七
    第七步
    加入丸子加盐味极鲜耗油调味
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解八
    第八步
    大火收汁,淋入少许水淀粉,快速翻炒即可出锅
  • 家常小白菜烩肉丸子的做法图解九
    第九步
    上桌开吃。

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