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凉拌黄瓜
凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.09 06:50

凉拌黄瓜是一道非常常见的家常菜,在一般的中餐馆里就有卖的,如果你家里有会做菜的人,就一定在家经常做吧。凉拌黄瓜就是将生黄瓜用各种辅助材料拌起来吃就行了。一般大家都是在夏季吃这道凉拌黄瓜,毕竟冬季太冷了,不适合吃凉菜。凉拌黄瓜是一道吃在嘴里口感十分好的菜,深受男女老少的喜爱,所以你就来学吧。

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主料

辅料

  • 豆瓣酱汁 :适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 醋、酱油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 凉拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备材料, 把黄瓜洗干净却成三角丁放点糖搅拌一下,把干辣椒和大蒜剁成小块
  • 凉拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.把辣椒装在另一个碗里淋上炸好的热油 然后把剁好的蒜子放在里面,放点酱油 醋少量的豆瓣酱汁,然后把切好的黄瓜倒进去拌一下 过上十分钟就可以吃了。

烹饪技巧

  • 1、这个菜作料的多少很重要还有就是拌好不能时间太久应该现做现吃才有脆的感觉。辣椒根据个人口味放。

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凉拌黄瓜 凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜,在夏天吃尤为爽口,凉拌好后,最好在冰箱放一会儿,再拿出来吃得时候,冰凉脆嫩,真是太满足了。黄瓜不要切块,最好用刀拍碎,这样才更容易入味。另外也可以加点……

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