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喷香红焖鳗鱼
喷香红焖鳗鱼

喷香红焖鳗鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 02:20

红焖鳗鱼,这是一道非常美味的家常菜,也是招待客人非常好的选择。红焖鳗鱼颜色看起来非常漂亮,红通通的鳗鱼看起来让人十分有食欲。鳗鱼富含多种营养价值,是天然的营养品。而且鳗鱼非常的香,吃起来口感也非常好,红焖的做法吸收了很多汁,让它味道超浓,非常美味。

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主料

  • 海鳗鱼 :600
  • 水发香菇 :50

辅料

  • 葱 :适量
  • 红辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 色拉油适量
  • 白醋 :适量
  • 糖 :适量
  • 绍酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、海鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。
  • 第二步
    2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧5分钟,待汁收浓时,淋上醋,盛盘即可

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红焖鳗鱼 红焖鳗鱼
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