好吃的西葫芦酿肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.17 08:51

西葫芦酿肉，肉是用许多的材料腌制好了的，很入味，一口咬下去，吃到满满的西葫芦和肉，好满足，西葫芦吃起来很脆，肉是软软的，有弹性的。而且西葫芦含有较多维生素C等营养物质，有润肺止咳、清热利尿的功效。这道菜做出来的样子很是美观，而且老少皆宜。

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主料

• 西葫芦 ：2个
• 猪肉 ：300

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肉先洗剁碎，用胡椒粉，生抽，盐，花生油，白糖调味
• 第二步
  加入2茶匙水淀粉，搅拌均匀，腌制2小时
• 第三步
  酿西葫芦前，猪肉加少许葱提味
• 第四步
  西葫芦洗净，去掉顶部，尾部，切成小块
• 第五步
  挖去西葫芦中间部分
• 第六步
  把腌制好的猪肉放进西葫芦里
• 第七步
  酿好的西葫芦放进碟子上
• 第八步
  锅内烧开水，盖上锅盖，蒸15分钟，即可

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西葫芦酿肉

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包含食材

• 西葫芦
• 猪肉

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