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培根杂蔬披萨
培根杂蔬披萨

培根杂蔬披萨

准备时间:9分钟
烹饪时间:9分钟
发布时间:2019.03.27 08:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先是面团部分,新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合
  • 第二步
    2. 把面团部分的材料(主料)全部放入,用手揉匀5~10分钟,至表面光滑,加个十字
  • 第三步
    3. 盖保鲜膜置于烤箱内(我家的烤箱有发酵功能,有的烤箱么有发酵功能,也可以在下面放盆水)发酵30分钟,变为2倍大小即可
  • 第四步
    4. 披萨酱可以买外面现成的,我比较喜欢自己熬,把半个番茄和洋葱切丁;在锅中放入橄榄油,炒洋葱至香,放入番茄至软,加入糖、黑胡椒和少量番茄酱,大火收汁即可
  • 第五步
    5. 蔬菜的切配比较简单,各种蔬菜和培根切切切就行啦
  • 第六步
    6. 做好这些之后,面团也发酵得差不多了,就把面团做成圆饼
  • 第七步
    7. 为了透气,再插几个孔
  • 第八步
    8. 涂上熬制的披萨酱
  • 第九步
    9. 撒上一层马苏里拉芝士
  • 第十步
    10. 撒上杂蔬
  • 第十一步
    11. 配上培根
  • 第十二步
    12. 最后再撒上一层马苏里拉芝士
  • 第十三步
    13. 烤箱内180度预热10分钟,同一温度烤制15~20分钟即可
  • 第十四步
    14. 撰写制作步骤

烹饪技巧

  • 1、披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团,揉揉软软很好玩,不过手要洗干净哈;2、面团变成面饼这一步骤中,最好底部加一张烤箱用纸,上面涂抹一些橄榄油,这样就不会黏连了

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爱做饭的小子

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