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简单的空心粉
简单的空心粉

简单的空心粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.03 01:57

空心粉是一道非常经济实惠的家常菜,做起来也很简单,非常适合夏天吃,类似于凉皮,吃起来QQ的,非常爽口,食材也很简单,加上点黄瓜洋葱非常清脆可口,搭配起来也很美味,可以放冰箱里冷藏一下再吃也不错,夏天消暑,是一道很好的下酒菜,做起来也方便,健康又美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 通心粉冷水泡20分钟 可以稍微缩短煮的时间 等水开后放入通心粉 放少许盐 防止粘锅 变软后捞出有凉水的碗中 这样口感更好
  • 第二步
    2. 磕两个鸡蛋
  • 第三步
    3. 将配菜切颗粒状
  • 第四步
    4. 油锅煎蛋 时间多就老点 时间少就嫩点 我这个较老了 比较香 鸡蛋熟后捞出
  • 第五步
    5. 配菜入锅 先入番茄 入适量水 烧出汁 入洋葱入番茄酱 接着入黄瓜 入煎蛋 翻炒出香味过后入沥干水的通心粉

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