小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的干锅莲藕鸡
美味的干锅莲藕鸡

美味的干锅莲藕鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 10:38

干锅莲藕鸡是一种比较滋补的菜。美味的干锅莲藕鸡,顾名思义,使用莲藕和鸡肉熬制而成。且使用干锅焖至而成。在养生方面,它具有极大的滋补功效。可以促进食欲,增强健体,补血养颜。增强热量,帮助人体抵御寒冷。因此,在许多家庭的饭桌上,五花肉炖海鳗鱼干都被作为一道可口美味又养生的菜系。

更多详情
  • 1656人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :20
  • 老抽 :20

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿洗净,剁成小块,鸡块凉水下锅,加料和少许盐煮开去除血水和腥味,捞出后沥干水分
  • 第二步
    藕洗净去皮切厚片,浸泡在加了白醋的清水里,辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切片、青辣椒洗净切丁,大蒜去皮切末
  • 第三步
    热锅凉油,油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味,下鸡块翻炒出水分出香味,转中火煸炒鸡块,将鸡块慢慢炒到皮变金黄色
  • 第四步
    加老抽翻炒均匀,加蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色,加水大火烧开,转中火焖炒鸡块熟透,汤汁变少
  • 第五步
    加莲藕片、盐翻炒2分钟,加青辣椒、白糖翻炒均匀,撒上蒜末、孜然粉拌均匀,用精炉或者电热锅煮着吃即可

13

收藏

分享
我爱喝酸奶

我爱喝酸奶

共有452个成果

TA的其他成果

美味的红烧基围虾
香掉下巴的炸香椿鱼
辣口金枪鱼寿司
土豆烧茄子
蛋奶香纸杯小蛋糕
舌尖上的中国2之沙蟹汁焖豆角、焖面
美味的青椒南瓜花
浪漫的耶路撒冷之旅
查看全部
干锅莲藕鸡 干锅莲藕鸡
9
已被2335人参考

干锅莲藕鸡是一道由莲藕还有鸡作为主要原材料采用了干锅烧制的手法制作出来的美味佳肴,荤素搭配吃起来特别的有营养价值而且闻起来浓郁芬芳香醇美好,咬一口鸡肉能够感受到……

包含食材