美味的番薯圆子

具体步骤

• 第一步
  2.番薯去皮蒸熟，并趁热用匙子压
• 第二步
  加入白砂糖、奶粉和小许盐、拌
• 第三步
  并揉成若干个等份的圆子内馅备用。
• 第四步
  糯米粉和少许盐混合，过筛，然后加入开水，并一边加水一边揉。
• 第五步
  直至揉成光滑柔软的糯米面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
• 第六步
  把面团揉成长条，并平均分割成小块。
• 第七步
  取一小块面团揉圆，压扁，放入番薯内馅，收口向上包好，搓圆。
• 第八步
  依次做好所有的圆子。
• 第九步
  摆入蒸笼，锅中注入适量清水，摆入蒸笼，大火蒸10分钟。
• 第十步
  趁着蒸圆子的时候，把装饰的红枣和裹圆子的蛋糕粉，先把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来
• 第十一步
  蛋糕去掉外围深颜色部分，只取里面黄色部分，揉成粉状备用。
• 第十二步
  取出蒸好的圆子，趁热放入弄成粉状的蛋糕中，来回滚动圆子，使圆子均匀地裹