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美味的鸡脯烩黑腐竹
美味的鸡脯烩黑腐竹

美味的鸡脯烩黑腐竹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 07:12

腐竹是一个和豆皮相似的食物,将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。营养价值高、易于保存、食用方便。它还具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。这道美味的鸡脯烩黑腐竹就是一道味道鲜美的菜品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    腐竹剪成喜欢的长度,本地小公鸡一只。鸡块用酱油料味精盐、糖腌起
  • 第二步
    腐竹剪切成5厘米小块,入锅油炸10秒。
  • 第三步
    20毫升油,大火半分钟后加入大蒜萝卜香菇等,快炒二十秒,倒入腌好的鸡块,小火翻炒一分钟,鸡块变色。
  • 第四步
    倒入炸好的腐竹和清水。清水将腐竹浸没,加蚝油、补少量盐、糖开始猛烧10分钟后改小火炖
  • 第五步
    汁水接近烧干,再开大火炒一炒,倒入水淀粉加蚝油收汁完工!

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风中的味蕾

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鸡脯烩黑腐竹 鸡脯烩黑腐竹
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鸡脯烩黑腐竹是一道很好吃的菜肴。鸡脯烩黑腐竹我们选用鸡脯加上黑腐以及调料进行翻炒而制成的菜肴。鸡脯烩黑腐竹我们在翻炒的时候要到位这个样才会好吃。鸡脯烩黑腐竹其实……

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