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美味的红烧干竹笋
美味的红烧干竹笋

美味的红烧干竹笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.03 10:35

在我外婆的老家那里,有很多野生的竹笋,每到竹笋成熟的季节,我舅舅或者是外公就会去挖很多的竹笋回来吃。我外婆有时候会把竹笋切成片晒干来炖汤,或者是把新鲜的竹笋切成丝拿来炒着吃,好吃极了,我每次都要吃很多,这一次我外婆要做美味的红烧干竹笋,味道也是棒棒的。

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主料

  • 五猪肉 :300

辅料

  • 干竹笋 :100
  • 大蒜4
  • 葱头 :4
  • 八角2
  • 香叶 :2
  • 桂皮 :2
  • 炒果 :1
  • 冰糖4-5颗

具体步骤

  • 第一步
    把五花肉沸水后,切2里米厚,竹笋切好
  • 第二步
    然后锅了下油放点4_5颗冰糖,把冰糖煮融了,倒入猪肉翻炒变黄
  • 第三步
    加入水淹没猪肉,放干竹笋,香料(八角,香叶,桂皮,,,,,)大蒜盖好,大火烧开,小火闷30分钟,
  • 第四步
    最后出锅

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红烧干竹笋 红烧干竹笋
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