手工烘焙:空气炸锅版巧克力蛋糕

具体步骤

• 第一步
  将黄油，巧克力，牛奶隔水加热至巧克力黄油融化
• 第二步
  蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器
• 第三步
  蛋黄加入20克白糖打散！
• 第四步
  加热好的巧克力液倒入蛋黄里！
• 第五步
  巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉！
• 第六步
  蛋白分三次加入白糖，打至干性发泡提起打蛋器有尖角
• 第七步
  取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀
• 第八步
  倒入八寸模具震出气泡！烤箱提前预热120度烤1小时！
• 第九步
  时间到出炉倒扣网架晾凉脱模！