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爽口鸡肉麻酱凉面
爽口鸡肉麻酱凉面

爽口鸡肉麻酱凉面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.08 08:34

鸡肉麻酱凉面是一道简单的夏日面食,炎炎夏天怎么不来碗凉面解解馋呢?比起普通的凉面,鸡肉麻酱凉面选用了麻酱,口味独特,麻麻香香。无肉不欢的朋友就可以选择加入鸡丝来提提味了,比起猪肉,鸡肉的营养价值更高,口感更加紧实,配上麻酱更加入味。

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主料

  • 鸡胸肉 :200
  • 100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    碗内放入芝麻酱加适量温水调开,再加入生抽、老抽、醋、糖、白、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁
  • 第二步
    鸡胸肉加入姜片入锅蒸十分钟至熟
  • 第三步
    蒸熟的鸡肉顺着纹理撕成细丝
  • 第四步
    黄瓜用擦子擦细丝,面条煮熟入凉水,捞出沥干水分
  • 第五步
    撒上鸡丝,黄瓜丝,倒入事先准备好的芝麻酱,拌匀开吃

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周周小厨房

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鸡肉麻酱凉面 鸡肉麻酱凉面
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鸡肉麻酱凉面我们一定要记住在家里面,制作的时候可以在里面多发展一些芝麻酱,吃起来才会特别的好吃,而且如果你选择放鸡肉的时候可以把它放在油里面见一下制作起来的感觉……

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