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虾球是由基围虾制作而成的一款食品。在制作过程中,需要注意的是一定要去除虾线,否则吃了不卫生,另外,虾仁的营养价值是比较高的,所以这款食材比较适合给孩子们多吃,因为油炸的原因,外表看起来金黄色,特别的漂亮,制作时候控制好火候,不要煎焦了。
1、要注意火候,不要太大或者太小。2、虾绒里要放盐,不然么味道。3、面包粉最好不要用其他粉代替。
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心随菜动
虾球是湖北武汉的特色小吃,也是路边摊的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身,余下卷曲如球的下半身抽掉沙线留下尾巴,洗净后和淀粉混合。然后起油锅放姜、蒜、辣椒、花椒……
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