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咸香焖猪手的做法
咸香焖猪手的做法

咸香焖猪手的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.20 04:46

猪的肉质较为鲜美,其身上的每一块肉都有自己独特的味道。今天我们要说的这道焖猪手的做法很是简单,说一遍就可以明白。猪手和猪蹄不一样,蒸煮一段时间等到肉质变得酥软,用筷子戳进去,表示熟了。看着这酱香的颜色,咬上一口,还有点黏牙。

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主料

  • 香叶 :适量

辅料

  • 大料 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    猪手洗净,凉水下锅焯去杂质.
  • 第二步
    焯好放入葱姜,酱油,大料,香叶,盐,料,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟.
  • 第三步
    炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,起泡后,放入猪手翻炒.
  • 第四步
    翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅.

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鲜美人生

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焖猪手的做法 焖猪手的做法
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