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美味腊排煲仔饭
美味腊排煲仔饭
美味腊排煲仔饭

美味腊排煲仔饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 09:32

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主料

辅料

  • 蒜蓉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 生粉、面豉酱 ：适量
  • 生面豉酱 ：少许
  • 鸡粉 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把米洗好，下少许生油搅拌，放置10分钟左右。放生油既可以避免粘锅底，又使做出来的饭更清香。
  • 第二步
    2.把排骨洗干净，下蒜蓉、生抽、盐、鸡粉、面豉酱、生粉调味，喜欢的话可以倒点米酒。腊肉热水洗洗，切片。
  • 第三步
    3.倒适量的热水下瓦锅煮饭，大概8分钟，等水开了一阵后关小火，锅里的米开始膨胀并冒泡泡的时候把排骨和腊肉倒进锅里。
  • 第四步
    4.闻到肉香，并听到兹兹声的时候关火，焖五分钟。
  • 第五步
    5.菜心灼熟后摆到锅里。大功告成！开餐。

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美味腊排煲仔饭 美味腊排煲仔饭
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