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烤土豆饼
在家做的烤土豆饼
在家做的烤土豆饼

在家做的烤土豆饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.10.12 10:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将黄油提前融化，土豆泥与牛奶混合，使干干的土豆泥变得湿软香浓，撒入黑胡椒与盐，倒入黄油拌匀，有条件的话可以加一点炼乳提味
  • 第二步
    2.一个鸡蛋，打散拌入土豆泥中
  • 第三步
    3.在土豆泥中加入糯米粉
  • 第四步
    4.一次性手套上抹点油防粘，用勺子挖适量土豆泥在手上，两手搓揉大致形成一个土豆泥球
  • 第五步
    5.放面包糠上，均匀裹上面包糠
  • 第六步
    6.裹好面包糠之后放入烤盘，用手轻轻压一下形成饼状，表面可以刷一层黄油～～
  • 第七步
    7.烤箱上管210度，下管180度，预热完毕后放饼烤制，20分钟之后翻面烤10分钟(具体时间视各自烤箱自己的温度而定)。我还在三个饼上撒了给芝麻，偏心地给它们涨了一下颜值
  • 第八步
    8.等什么，吃啊!要是觉得自己在做的过程中加的佐料不多，嫌淡可以在饼表面撒椒盐，热的时候好吃，一定要趁热吃

烹饪技巧

  • 1、黄油、炼乳提味，同时有点油更好烤制，放植物油也行2、一次性手套刷层油完美防粘，没有手套双手抹油直接上～3、口感咸淡自己把握，若是太淡，最后可撒椒盐提味4、趁热吃趁热吃趁热吃，重要的事情说三遍，热的时候外脆里糯，有点芝士脆皮年糕的意思～，冷了可能就会稍显硬硬的

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烤土豆饼 烤土豆饼
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