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美味的炒猪肝的做法
美味的炒猪肝的做法

美味的炒猪肝的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.10.20 11:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时
  • 第二步
    2.捞起切片放料,盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右,烧开水焯水捞起备用
  • 第三步
    3.洋葱红椒切丝
  • 第四步
    4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味
  • 第五步
    5.加入洋葱红椒快速翻炒
  • 第六步
    6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可
  • 第七步
    7.装盘食用

烹饪技巧

  • 猪肝不易炒时间太久,炒老了有点苦味

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