营养的蒜香小龙虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.01 12:42

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主料

• 龙虾 ：若干斤

辅料

• 干辣椒 ：几个
• 姜片 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。
• 第二步
  用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。
• 第三步
  将红辣椒，葱，姜切好，备用
• 第四步
  油爆葱花，干辣椒，姜片。等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了······
• 第五步
  加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮
• 第六步
  水开后，改为小火煮，以入味。大约煮20分钟就OK啦

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