麻油鸡糯米饭的做法

具体步骤

• 第一步
  先煮沸水将鸡肉川烫去除血水杂质ˊ并用冷水再冲洗沥干水份备用。
• 第二步
  老姜去皮ˊ切块ˊ略为拍碎。
• 第三步
  将米杯半杯的麻油下锅ˊ用中小火慢慢煸香老姜。
• 第四步
  接着将川烫处理好的鸡肉下锅ˊ拌炒至鸡皮焦香。
• 第五步
  然后加入米杯1杯的米酒煮滚ˊ调味ˊ熄火备用。
• 第六步
  将糯米以平时洗米方式洗净ˊ确实沥掉多余的水。
• 第七步
  将已经拌炒完成的鸡肉及汤汁倒入洗净的糯米中ˊ并加入米杯水3杯。
• 第八步
  准备好大同电锅ˊ锅内放入米杯水1杯。
• 第九步
  然后将完成的麻油糯米鸡饭摆入ˊ盖上锅盖ˊ按下开关ˊ当电源弹起再闷个10分钟就完成囉~。
• 第十步
  将完成的麻油糯米鸡饭用饭匙搅拌均匀就能美味上桌了。