虾皮炒冬瓜的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.01 11:45

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主料

• 冬瓜 ：300

辅料

• 虾皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.冬瓜去皮洗净切片。
• 第二步
  2.备好虾皮，挑拣干净。
• 第三步
  3.油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。
• 第四步
  4.放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
• 第五步
  5.冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。

烹饪技巧

• 1、冬瓜片要切得薄一点。2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。

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