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芋头汤的做法
好喝的大骨芋头汤
好喝的大骨芋头汤

好喝的大骨芋头汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.09 09:46

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主料

  • 大骨 ：两根
  • 芋头 ：四个

辅料

  • 大葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大叶 ：一片
  • 盐 ：少许
  • 白胡椒 ：适量
  • 料酒 ：少许
  • 鸡精 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用
  • 第二步
    2. 清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒
  • 第三步
    3. 这时不要离开锅旁，看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了
  • 第四步
    4. 一边撇，一边用勺子到锅底搅拌骨头，还会有更多的泡沫浮起，全部撇干净
  • 第五步
    5. 撇好浮沫后，拿出大叶，盖上锅盖，大火高压15分钟关火
  • 第六步
    6. 打开锅盖，放入芋头再次大火一分钟关火，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味即可

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