美丽厨娘-翠竹红酥肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 08:55

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主料

• 五花肉 ：500
• 青瓜 ：一根
• 胡萝卜 ：几片

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 粉面 ：适量
• 番茄酱 ：100
• 白糖 ：75
• 醋 ：30
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 猪五花方肉去皮，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出切8毫米见方的小块。
• 第二步
  2. 烧热锅放豆油把切好的肉煎下，这样肥些的油可以流出，就不会那么腻人啦！待用。
• 第三步
  3. 调好面糊（面粉（适量）盐（少许）鸡蛋一个）
• 第四步
  4. 挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出；沥去油。
• 第五步
  5. 锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆（熬糖浆一定要熬成出糖色），加入番茄酱汁儿，盐适量，再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^

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