节日自制卤水三拼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.03 05:33

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主料

• 猪耳朵 ：1斤
• 猪舌头 ：1斤
• 鸭肫 ：1斤

辅料

• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：少量
• 豆蔻 ：少许
• 白芷 ：少许
• 小茴香 ：少许
• 酱油 ：少许
• 盐 ：少许
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪耳朵洗净
• 第二步
  2. 卷成卷,(这样吃的时候比较好吃,也比较容易切出花来)
• 第三步
  3. 锅中放水,将三种原料下水焯一下
• 第四步
  4. 水开后,取出猪耳朵,猪舌头和鸭肫
• 第五步
  5. 重新将材料放入锅中,加入八角,桂皮,香叶,豆蔻,白芷,小茴香,酱油,盐,白糖等
• 第六步
  6. 加入适量的水
• 第七步
  7. 煮至1个小时20分钟,用筷子能扎动就可以了.
• 第八步
  8. 取出来放入容器中,随吃随取.

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