蛋白霜抹茶饼干

准备时间:12分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.27 07:24

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主料

• 抹茶饼干 ：适量
• 抹茶粉 ：5
• 低筋面粉 ：130
• 黄油 ：60
• 鸡蛋液 ：30
• 盐 ：一小撮

辅料

• 蛋白霜 ：适量
• 蛋白 ：一半
• 糖粉 ：125
• 柠檬汁 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄
• 第二步
  2. 筛入粉类
• 第三步
  3. 加入室温软化了的黄油
• 第四步
  4. 用保鲜膜包上放入冰箱一小时，后取出，擀成0.6cm厚，压出花纹即可
• 第五步
  5. 烤箱一百六十五度预热，烤15分钟即可
• 第六步
  6. 蛋白加入柠檬汁一挡至粗泡，再用二挡打至发白，分次倒入糖粉
• 第七步
  7. 蛋白霜放进裱花袋，剪一个很细的小嘴
• 第八步
  8. 发点成品吧

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• 奶油
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