美味脆皮椰香红豆年糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 11:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖，牛奶，椰浆，玉米油，鸡蛋用打蛋器打匀，本来用的手动打蛋器，打了几下发现较费劲赶紧改用电动的打成无颗粒的面糊。
• 第二步
  2. 烤盘涂油，把面糊过筛倒入，过筛这步别省略，这样做出来成品更细腻。
• 第三步
  3. 然后把蜜红豆随意撒在面糊上，也可用买的红豆沙，不过我更喜欢自己做的蜜红豆。
• 第四步
  4. 蜜红豆撒好后，用勺轻轻压入面糊内。
• 第五步
  5. 入预热好的烤箱里180度20分钟后，表面微黄时取出撒上椰丝再入烤箱继续烤20分钟，共40分钟左右至表面金黄即可，也可根据自己喜欢好的口感和表面颜色来适当调整时间。烤好后取出放凉切块即可食用了。

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