自制煎饼韭菜盒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 11:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾皮用水冲洗一下，备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味儿），入油锅快速打散，炒成鸡蛋碎，备用。
• 第三步
  3. 洗好韭菜，控干水分，切成很短的小段，放在盆里，备用。
• 第四步
  4. 在切好的韭菜中倒入少许油拌匀，之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮，放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。
• 第五步
  5. 取煎饼一张，撕成一半，取其中一半，放上馅料，码成长条形，卷好煎饼成长条形，封口处抹少许油，即成煎饼盒。
• 第六步
  6. 取不粘锅，倒入少许油，转动不粘锅使油抹匀锅底，稍热，放入煎饼盒，小火煎至表面金黄，再翻至另一面，煎至金黄色，即可。

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煎饼韭菜盒

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煎饼韭菜盒，韭菜是对于贡献毫不吝啬的植物，韭菜割了一茬又有一茬。你喜欢韭菜吗？韭菜可以放在很多菜里面，不仅可以用来炒鸡蛋，而且还可以做包子或者饺子，韭菜还可以煮……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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