黑椒牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 06:17

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主料

• 牛肉 ：1块
• 洋葱 ：半个
• 蒜头 ：2个

辅料

• 黄油 ：1小块
• 黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
• 第二步
  2. 热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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