自制蛋黄焗芋头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.05 04:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。
• 第二步
  2. 把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油，把芋头煎至金黄。捞出备用。
• 第三步
  3. 锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。

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蛋黄焗芋头

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