火烧酱驴肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 12:13

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主料

• 酱驴肉 ：适量

辅料

• 面粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面
• 第二步
  2. 青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用
• 第三步
  3. 驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎
• 第四步
  4. 放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右
• 第五步
  5. 把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状
• 第六步
  6. 在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折
• 第七步
  7. 再对折，用面杖轻轻擀压即可
• 第八步
  8. 平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅
• 第九步
  9. 把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可

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